原料
咸鸭蛋黄100克，山药500克，香葱、盐、鸡蛋、淀粉、花生油各适量。
做法
1、将香葱切末，鸭蛋黄剁成茸，再把山药去皮，切5厘米长的条，放入开水煮2分钟，..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 5
原料
鱼头1个，粉皮100克，火锅底料、干辣椒、葱、姜片、辣椒油、味精、盐、蒜茸、蒜瓣各适量。
做法
1、鱼头洗净去鳃及黑膜，从鱼嘴下劈开。
2、蒜瓣用热油炸..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
鲜茄皮300克，瘦肉丝200克，红尖椒、蒜苔、姜蒜末、盐、味精、胡椒粉、白糖、香油各适量。
做法
1、将茄皮切成粗丝，加少许盐码味，挤去水分；尖椒去籽切..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 3
原料
猪腰300克，笋100克，木耳30克，尖椒、盐、糖、酱油、味精、醋、料酒、水淀粉、郫县豆瓣酱、花生油、姜、蒜各适量。
做法
1、将猪腰从中间一片为二，去掉..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 2
原料
嫩豇豆30克，胡萝卜100克，圆白菜300克，仔姜、大盐、干辣椒、红糖、白酒、白醋、老姜各适量。
做法
1、将泡菜坛洗净控干，干辣椒洗净去蒂控水，老姜刮皮..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 7
原料
鲜排骨500克，香菇50克，香葱、蒜茸辣酱、味精、盐、老抽、胡椒粉、鸡粉、料酒、香油、姜、花生油各适量。
做法
1、将排骨洗净，剁成长3厘米的段，用凉水..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
番茄150克，猪肉100克，花生油、料酒、味精、盐、香油、葱末、姜丝各适量。
做法
1、将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用，番茄洗净去皮，切成小块。
2、炒..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
松花蛋5个，咸蛋10个，肥瘦肉750克，鸡蛋2个，葱丝、红椒丝、盐、味精、酱油、胡椒粉、香油各适量。
做法
1、将肥瘦肉剁咸肉茸，放入碗内，加鸡蛋、盐、..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
原料
华仔菇100克，南豆腐500克，青红椒、桂林辣椒酱、葱、姜、蒜末、淀粉、花生油、盐、味精、糖各适量。
做法
1、将华仔菇用水漂去成味，南豆腐切丁，青红椒..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 3
原料
泡椒100克，乌鱼仔(去皮冰冻)100克，蒜茸辣酱、葱、姜、蒜、糖、酒酿、淀粉、料酒、花生油、盐各适量。
做法
1、将泡椒改菱形，葱、姜、蒜切片。
2、乌鱼..
发布时间： 2007-05-10 浏览次数： 1
